



I campi
L'area occupa circa 6000 mq comprensivo di serre.
Negli ultimi tre anni, l'azienda ha visto un forte cambiamento dovuto all'integrazione delle serre che occupano la maggior parte della metratura.
Recentemente abbiamo installato grandi impianti di pannelli solari per generale ENERGIA PULITA.
Io personalmente continuo a fare gran parte del lavoro a contatto con la terra, utilizzo per lo più il metodo della zappatura manuale perchè non utilizzo diserbanti, applico un uso minimo di pesticidi, NO OGM e ZERO glifosato nelle colture.
Il metodo di IRRIGAZIONE A GOCCIA consente di avere un prodotto quanto più possibile omogeneo.
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La conduzione resta prettamente familiare in tutte le sue sfaccettature, dalla gestione dei campi alla vendita al mercato di Porta Palazzo
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La cura per il prodotto
L'Azienda agricola Vergnano ha una produzione prevalentemente stagionale, coltiviamo patate, porri, cipolle, zucche, zucchini e soprattutto pomodori, il nostro cavallo di battaglia.
Uno dei miei impegni principali è quello di portare avanti la produzione delle fragoline di San Mauro, pregiate e quasi introvabili in commercio in quanto necessitano di così tante cure che spesso chi le produce le tiene per se: http://www.areeprotettepotorinese.it/dettaglio_prodotto.php?id=1981
Da sempre la nostra famiglia si dedica alla ricerca ed alla sperimentazione di metodi che ci permettano di offrire dei prodotti sani, poco trattati.
Il sapore intenso e la bellezza imperfetta di ogni nostro prodotto fanno sì che venga apprezzato da tutti i nostri clienti e dai ristoratori. 
Vendiamo i nostri prodotti nel raggio di 8 Km (max) di distanza dai terreni di produzione, in questo modo rispettiamo l’ambiente e assicuriamo a chi li metterà in tavola di mangiare un prodotto freschissimo.
Ogni stagione ha il suo frutto
AUTUNNO
INVERNO
PRIMAVERA
ESTATE
In AUTUNNO troverai:
Zucchini
Insalata
Fagiolini e fagioli
Melanzane
Topinambur
Patate
Zucca
Spinaci
Costine
In INVERNO troverai:
Topinambur
Patate
Costine
Spinaci
Insalata
In PRIMAVERA troverai:
Spinaci
Costine
Insalata
Insalatina
Zucchini
Fragoline di SanMauro
Cipollotti
Aglietto
Rucola
Patate novelle
Tarassaco
In ESTATE troverai:
Zucchini
Melanzane lunghe nere
Melanzane tonde viola
Insalata
Trombette
Patate
Pomodoro datterino
Pomodoro cuore di bue
Pomodoro piccadilly
Pomodoro costoluto
Cetrioli
Fiori di zucca
Fagiolini meraviglia gialli e verdi
Fagiolini
Fagiolini del metro